Visita del Chef Demon y reinauguración del Bar Velódromo


Hoy conoceremos al Chef Demon, Alvin Leung, uno de los chefs más innovadores de Asia. Además también visitamos el Bar Velódromo de Barcelona, un establecimiento histórico que se reinauguraba hace unos días. Además, propuestas de agenda y para navegar por Internet.

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Actualidad vuelta y vuelta

Actualidad Vuelta y Vuelta

Programa:
007
Fecha:
3 / 7 / 2009

Más información sobre Visita del Chef Demon y reinauguración del Bar Velódromo

 

Nido de marisco


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Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo más suculento. La idea es que el arroz se vea acompañado continuamente por el marisco y, por esta razón, lleva una buena cantidad. Se prepara en el restaurante gerundense Els tinars.

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Logo Restaurante Els tinars

Els tinars
Carretera de Sant Feliu km. 7,2
Llagostera
972 830 626
www.elstinars.com

Tipo de plato:
Arroces y pasta
Tipo de cocina:
Autor, Arroces
Dificultad: 3
Comensales: 1
T. Preparación: 30min
T. Dedicación: 20min

Nido de marisco

 

Restaurante Els tinars, Llagostera

A caballo entre la cocina tradicional catalana y la de autor, el restaurante Els tinars es una de las referencias de todos los gastrónomos en la provincia de Girona. Además, también es la culminación del trabajo de tres generaciones en la restauración.

Logo Restaurante Els tinars

Els tinars
Carretera de Sant Feliu km. 7,2
Llagostera
972 830 626
www.elstinars.com
De 60 a 80 €

Tipo de cocina:
Catalana, Tradicional, Autor

Características:
Menú de degustación

Más información sobre el restaurante Els tinars

 

El helado al estilo griego de Tomás


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Con el calor del verano apetecen los helados. Ahora los podemos preparar muy fácilmente en casa para resistir un poco mejor las temperaturas de estos días. Tomás nos muestra un helado al estilo griego.

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Cocina en casa

Cocina en Casa

Tipo de plato:
Pastas y cremas dulces, Postres, Sorbetes y helados
Tipo de cocina:
Casera
Dificultad: 2
Comensales: 4
T. Preparación: 7h
T. Dedicación: 15min

El helado al estilo griego de Tomás

 

Solomillo al clavo


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En esta receta, cuando hablamos de clavo no nos referimos a la especia. Su nombre viene de la peculiar parrilla en la que se prepara la carne, que nos permite darle un punto ideal de cocción. Se prepara en el restaurante barcelonés Manairó.

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Logo Restaurante Manairó

Manairó
Diputació 424
Barcelona
932 310 057
www.manairo.com

Tipo de plato:
Carnes y aves
Tipo de cocina:
Alta, Imaginativa, Brasería
Dificultad: 3
Comensales: 1
T. Preparación: 45min
T. Dedicación: 25min

Solomillo al clavo