Tostada mallorquina
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La sobrasada es uno de los productos más representativos de Mallorca. En este montadito, su aroma se complementa con el tomate y el orégano para realzar su sabor. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona.
- Inopia Classic Bar
- Tamarit 104
- Barcelona
- 934 245 231
- www.barinopia.com
- Tipo de plato Entrantes y aperitivos
- Tipo de cocina Mediterránea, Balear, Tapas
- Dificultad 1
- Comensales 1
- T. Preparación 5min
- T. Dedicación 5min
Preparación
Tostamos una rebanada de pan de aire ligeramente por ambas caras. Untamos encima una cantidad generosa de sobrasada.
Picamos un tomate y lo aliñamos con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Ponemos este tomate sobre la sobrasada y le añadimos un poco de sal maldon y unas gotas de aceite de oliva.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan de aire
- Sobrasada de cerdo negro
- Tomate picado
- Orégano
- Sal maldon
- Pimienta
- Aceite de oliva
10 Comentarios
Que rica que está la tostada mallorquina aunque yo me quedo con la ensaimada de mallorca.
En primer lugar decir al equipo, que no sabéis cuanto os he echado de menos este tiempo.
Que me encanta que se pueda ver ahora en pantalla completa, los vídeos y con una calidad bastante buena.
A ver si se anima Marta con sus recetas " me encantaban "
Y por último que tapita mas rica, no sólo en verano, ahora en invierno creo que tampoco la rechazaría.
esta tapita a de estar de muerte,hummmmmmm
gracias por estas recetas,un saludo desde oviedo janet
¡Muchas gracias a todos por vuestros comentarios y vuestro apoyo!
Mará del carmen, gracias por tu sugerencia, puedes encontrar información sobre que es la sobrasada aquí: http://es.wikipedia.org/wiki/Sobrasada
Me lleno de alegria vuestra llegada, creia que ya no os veria, bien venidos, y todo me encanto, enhorabuena, un saludo.
muy linda y rápida tu receta,pero yo soy argentina y no sé que es la sobrasada de cerdo
negro.Me gutarís saberlo.
Yo con el pan tostsdo hago y le pongo sepinaca,cebolla salteadas,huevo duro y queso rallado y un gope de horno.la tuya me parece más fácil y cambia ingredientes.gracias
Me gustò el formato y por supuesto las recetas tambièn. Felicidades y gracias por acordarse de mì.
Uf!, menos mal que ya habeis vuelto. La espera se me ha hecho eterna, pero ha valido la pena esperar.
Enhorabuena por el nuevo formato, muy chulo.
Yo creia que verycocinar quedo en STAND-BY y resulta que se metio en el quirofano para hacerse un listin y salio guapísima.
Felicidades, ha quedado genial.
