Entrantes y aperitivos

Mostrando 50 de 158 resultados.

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Ingredientes

El cocinero fiel - Sandwich frío

receta sandwich frío

Un sandwich sencillo y completo para aquellos días en los que no tenemos ganas de complicarnos la vida. El cocinero fiel nos enseña cómo prepararlo muy rápidamente.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Bocatería, Casera
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Calamares a la romana de huevo frito

receta calamares a romana huevo frito

Una original forma de presentar un plato muy tradicional: los huevos fritos. Los acompañan unas deliciosas patatas con panceta, un toque de morcilla y el sabor de los calamares. Esta sorprendente receta se prepara en el restaurante barcelonés Manairó.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Imaginativa, Mediterránea
Preparación 45min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 1

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Brocheta de pollo con salsa curry

receta brocheta pollo salsa curry

Los sabores del pollo con el curry se entienden de primera, así que hoy os presentamos esta rica receta: brocheta de pollo con salsa curry.
Fácil de preparar, es un segundo plato ideal para comer o incluso para presentar como entrante.
Si os gusta probar nuevos sabores o cocinar con especias, ¡ésta es vuestra receta!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h 25min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 2

Espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo

receta espárragos rellenos cangrejo salsa pimientos del piquillo

Hoy queremos presentaros un plato sabroso a base de espárragos y marisco. Vamos a preparar unos espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo.
Si no tenemos cangrejo podemos utilizar otro marisco picándolo bien.
Para que la salsa no quede tan fuerte, suavizamos los piquillos con un poco de nata.
¡Esperemos que os guste!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 5min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4

Ensalda de ventresca de bonito y pimientos

receta ensalda ventresca bonito pimientos

A veces no tenemos tiempo de cocinar, así que os proponemos una ensalada bien fácil y rápida de preparar. En esta ocasión se trata de una ensalda de ventresca de bonito y pimientos.
Una ensalada diferente y bien sabrosa. ¡Buen provecho!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Pescados
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza

receta ensalada patata, langostinos salmón salsa mostaza

La ensalada de hoy es ideal para preparar el día que no tengamos tiempo de estar en la cocina ya que es fácil y rápida. Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza.
Se trata de una receta bien sabrosa y vistosa que combina el verde y rojo de la lechuga del tomate, con el color claro del salmón y los langostinos.
¡Una buena y nutritiva ensalada para los días de calor!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Revuelto de gambas y ajos frescos

receta revuelto gambas ajos frescos

Imposible resistirse a estos deliciosos montaditos de revuelto de gambas y ajos frescos. Lo mejor de todo es que se preparan en un momento y siempre podéis jugar con los ingredientes añadiendo o quitando a vuestro gusto. Champiñones, jamón... ¡lo que os apetezca!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 20min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Pintxo de chipirones encebollados

receta pintxo chipirones encebollados

Los pintxos de chipirones encebollados son en realidad los chipirones Pelayo de la cocina vasca en formato pintxo. Os proponemos esta receta como entrante. La única dificultad está en limpiar bien los chipirones por dentro y por fuera. La clave de la cebolla es dejarla pochando a fuego lento para que quede bien caramelizada. ¡Todo un señor pintxo!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Vasca
Preparación 1h Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Tostada al horno de berenjena y tomate

receta tostada al horno berenjena tomate

Para preparar esta receta cocinamos las verduras a la plancha. Hemos escogido berenjenas y tomate, pero podemos cambiar los ingredientes a gusto. Para gratinar la tostada utilizamos hierbas y queso mozarella. ¡Toda una delicia!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

casera
Preparación 35min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 2

Hojaldre de hongos

receta hojaldre hongos

Nos gusta esta receta porqué, a parte de cocinar unos deliciosos hojaldres de hongos, preparamos una salsa de acompañamiento con los pies de los mismos hongos. Lo podemos servir de pica pica o entrante y seguro que acertamos.

Entrantes y aperitivos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 3

Foie con manzana y Pedro Ximenez

receta foie manzana pedro ximenez

Esta receta la dedicamos a los amantes del foie. La vamos a cocinar con un foie fresco que combinamos con el dulzor del vino Pedro Ximenez y el afrutado de la manzana. ¡Una delicia para el paladar!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 30min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Anchoas rellenas de pimientos

receta anchoas rellenas pimientos

Una receta fácil la de las anchoas rellenas de pimientos. Un maravilloso entrante que será la delicia de todos ya que por algo las anchoas son uno de los pescados azules más consumidos en el mediterráneo.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 45min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 2

Ensalada de tomate y atún

receta ensalada tomate atún

La ensalada de tomate y atún es una receta fresca y muy completa, con toques inesperados como la acidez del limón, tanto con su jugo como incluyendo su piel rallada. Os sorprenderá esta combinación de alimentos unidos al tomate y al atún.

Arroces y pasta Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 20min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Ensalada de setas y canónigos

receta ensalada setas canónigos

La ensalada de setas y canónigos aunque es una receta sencilla, esconde buenos beneficios para nuestra salud ya que nos hidrata por el gran contenido en agua de las setas, y además, los canónigos nos ayudan a depurar nuestro organismo.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Tomates gratinados

receta tomates gratinados

Los tomates gratinados es una receta muy adaptable a varias situaciones; puede ser un perfecto aperitivo, un primer plato, o el acompañante ideal a carnes o pescados. El tomate, por su alto contenido en agua, es un alimento ideal para hidratar nuestro cuerpo.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Ensalada de tres legumbres

receta ensalada tres legumbres

Una ensalada diferente basada en tres legumbres (alubias blancas, alubias pintas y garbanzos) y otros ingredientes, pero sin la habitual lechuga. La ensalada de tres legumbres es muy nutritiva y energética. Ésta es una receta de consumo apto para todos/as; omnívoros, vegetarianos y veganos.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 4

Ensalada de arroz

receta ensalada arroz

La ensalada de arroz es una receta de arroz servido en frío, conjuntamente con varios ingredientes, en este caso; pimientos del piquillo, queso feta y olivas negras. Esta es una buena combinación, pero por supuesto, puedes darle tu toque personal.

Arroces y pasta Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera, Vegetariana
Preparación 20min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Tomates secos en aceite

receta tomates secos aceite

Los tomates siempre son un buen acompañante y teniendo en cuenta el estrés diario, tenerlos en conserva listos para comer es una idea perfecta. Esta receta de tomates en conserva con aceite es sencilla, barata y útil.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 4h Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Porra antequerana

receta porra antequerana

La Porra antequerana es un plato andaluz con tomate como ingrediente principal. Una receta sencilla que puede ser un aperitivo ideal para hoy mismo.

Entrantes y aperitivos Recetas de cuchara Sopas y cremas

Tipo de cocina:

Andaluza, Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Brocheta de langostinos con dos salsas

receta brocheta langostinos salsas

Las dos salsas: una de soja y la otra de vinagreta acompañan a la perfección esta brocheta de langostinos y verduras. Una receta de ámbito marino que puede servirse como aperitivo en ración pequeña, o bien, como segundo plato añadiendo más cantidad.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Morcilla de burgos a la brasa

receta morcilla burgos a brasa

La morcilla de Burgos a la brasa cumple esas expectativas de cuando se acerca el otoño; comer junto al fuego. Si tenéis oportunidad, juntar amigos y a disfrutar.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Tortilla de patatas y pimientos

receta tortilla patatas pimientos

La tortilla es una receta de huevo típica española, sus variantes son muchas, en esta ocasión la tortilla es de patatas y pimientos verdes y rojos.

Entrantes y aperitivos Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Casera, Española
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 4

Ensaladilla de pollo

receta ensaladilla pollo

La ensaladilla de pollo es una receta sencilla, perfecta para un primer plato así como para un aperitivo. A esta receta le podemos añadir otros ingredientes como pimiento rojo, pepinillos o aceitunas negras, darle vuestro toque personal. Para hacer la mayonesa, podéis seguir la receta incluida en nuestra sección de 'Trucos': La Mayonesa de Aina.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Huevos Benedict

receta huevos benedict

Los huevos Benedict son un aperitivo o tapa que juega con la simpleza a la vista y los detalles culinarios que requiere la salsa y los huevos escalfados. ¿Te atreves?

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Calabacines rellenos de jamón y queso

receta calabacines rellenos jamón queso

Un delicioso aperitivo y entrante elaborado con calabacín, jamón y queso. Muy sencillo, muy rápido, una receta perfecta con la que empezar una buena comida. ¡Viva los aperitivos!

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Caviar de caldo de jamón

receta caviar caldo jamón

¿Os habías planteado hacer caviar en casa? Ahora es posible: ¡caviar de caldo de jamón! Seguramente ya empezáis a pensar recetas para las fiestas que se aproximan, y este aperitivo es una opción estupenda para sorprender y marcar la diferencia.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Imaginativa
Preparación 1h 15min Dedicación 35min
Dificultad 2

Pulpo encebollado con patatas

receta pulpo encebollado patatas

Un aperitivo que nos acerca a las tierras gallegas, el pulpo encebollado con patatas es un entrante caliente sencillo de hacer que te va a dar muy buen resultado entre tus invitados. Rápido y de pocos ingredientes, seguro que no te resistes a cocinarlo en breve.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Rápida
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Langostinos al horno

receta ngostinos al horno

¿Quien dijo que hacer un entrante perfecto para Navidad es complicado, necesita muchos ingredientes y mucho tiempo?

Simpleza y elegancia reúne esta receta de langostinos al horno.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Navideña
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 1

Salsas para untar

receta salsas untar

Las salsas son un aperitivo, entrante o acompañante estupendo para casi todas las recetas que nos podamos plantear. Esta vez os proponemos 3 salsas en un solo vídeo: salsa pesto, salsa dip (o queso para untar), y paté de aceitunas.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Pincho de morcilla de arroz

receta pincho morcilla arroz

Nos encantan los aperitivos, y los pinchos son de lo mejor. Un pincho caliente como este de morcilla de arroz con pimientos del piquillo nos proporciona fuerza para superarlo todo.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Castellana
Preparación 20min Dedicación 15min
Dificultad 1

Tortilla de sobrasada

receta tortilla sobrasada

La tortilla de sobrasada es una opción muy sencilla y rápida para hacer un bocadillo, para ponerla en tostadas como aperitivo o entrante, o incluso como segundo plato.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1

Huevos al plato con queso de cabra

receta huevos al plato queso cabra

Huevos al plato con queso de cabra es un entrante muy original y rápido de elaborar. Podéis personalizar esta receta cocinando con otro tipo de queso. Seguir este entrante con un pescado sería una buena elección.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Tapas
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 2

Verduras rebozadas crujientes

receta verduras rebozadas crujientes

La receta de hoy es una buena forma de comer verduras de manera diferente. Además podéis aprovechar el rebozado para otras recetas. ¿Tenéis problemas para que los pequeños de la casa coman verduras? Probad esta receta de verduras rebozadas, seguro que les encanta lo crujientes que son.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 2

Croquetas de cocido

receta croquetas cocido

Hay recetas que nos permiten alimentarnos durante días con variedad y calidad. Estas croquetas de cocido son el resultado de aprovechar la carne de un cocido sabroso elaborado un día antes. Una receta barata y entretenida. Ten en cuenta que hay que dejar enfriar la mezcla de la croqueta en la nevera antes de elaborar las croquetas.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 15min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 6

Acelgas rehogadas

receta acelgas rehogadas

¿Os gustan las recetas vegetarianas? La receta de hoy puede ser un estupendo entrante o también una ideal guarnición. Esta receta de verduras, las acelgas rehogadas, es muy sencilla de preparar y además es muy sana. Esperamos que la disfrutéis.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Vegetariana
Preparación 50min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Alcachofas rellenas de carne y jamón

receta alcachofas rellenas carne jamón

Las alcachofas son una hortaliza muy apreciada para dietas, pero además en esta receta de verduras y de carne, se consigue una unión de sabores, texturas y alimentos muy variada aunque no se aprecie a la vista. Requiere tiempo en la cocina y diversas técnicas culinarias pero el resultado, sin lugar a dudas, merece la pena.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 2h 10min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 4

Pulpo a la gallega

receta pulpo a gallega

El pulpo a la gallega, como bien su nombre indica es una receta típica de Galicia, aunque es una tapa o aperitivo extendida por todo el estado. ¿Quieres prepararla en casa? Es muy sencilla y rápida. Mira este video y en 5 minutos tienes la receta lista :)

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Gallega
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 2

Bicicleta, Marinero y Marinera

receta bicicleta, marinero marinera

¿Cómo hacer aperitivos originales? La receta de hoy es un aperitivo o entrante sencillo y original utilizando una receta muy típica de nuestra gastronomía: la ensaladilla. El resultado es lo que en Murcia se llama bicicleta, marinero y marinera. ¿Cuál es la diferencia? Descúbrelo en esta video receta. Para hacer la mayonesa puedes ver La Mayonesa de Aina.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 40min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 4

Hamburguesa casera

receta hamburguesa casera

Una receta muy americana pero completamente habitual en gran variedad de dietas. Hagámosla en casa con facilidad y rapidez. Además puedes hacer grandes variaciones según tus gustos incluyendo o excluyendo algunos ingredientes.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Americana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Pizza en 10 minutos

receta pizza 10 minutos

Esta receta os va a encantar. ¡¡Hacer pizza casera sin tener que hacer la masa!! Una receta sencillisima, para salir del paso cuando no tenemos tiempo o ha surgido un imprevisto. ¿Se te había ocurrido alguna vez?

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 10min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 1

Gratinado de espárragos y jamón

receta gratinado espárragos jamón

¿Habéis probado alguna vez espárragos gratinados? Esta es una receta original que estamos seguros vais a querer hacer nada más acabar de ver esta vídeo receta.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 35min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Pintxo de salmón y langostinos

receta pintxo salmón langostinos

Un nuevo aperitivo de gran calidad y muy fácil de hacer. Es ideal para iniciar una cena especial. Un entrante muy marinero ya que cuenta con varios pescados entre sus ingredientes: salmón, anchoa, atún, y langostino. Delicioso.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 3

Sándwich de jamón cocido

receta sándwich jamón cocido

No hay nada más sencillo de hace que un sandwich y además da muy buenos resultados. Es perfecto para esos momentos en los que nos morimos de hambre y no podemos esperar a comer nada elaborado. El truco es poner varios ingredientes y que nos gusten todos.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 1

Piadina

receta piadina

La piadina es una masa de harina muy fina que podemos utilizar para recetas de entrantes y aperitivos, así como para hacer rollitos o bocadillos. Crujiente por fuera y tierna por dentro, el resultado de esta receta no te dejara indiferente.

Entrantes y aperitivos Masas

Tipo de cocina:

Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 1

Hummus de berenjena

receta hummus berenjena

El hummus proviene de los países Árabes, tradicionalmente es de garbanzos, pero en esta ocasión lo preparamos de berenjena. Es una receta perfecta como aperitivo o entrante, para untar en pan o también en zanahoria o pimiento fresco. Pruébalo, seguro te gusta.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Marroqui
Preparación 1h Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Sushi roll

receta sushi roll

El sushi tiene su origen en Japón y es muy popular alrededor del mundo. En esta video receta podrás ver como hacer un sushi roll en casa para principiantes. ¿Lo pruebas y nos cuentas que tal?

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 35min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Bocata de carnitas

receta bocata carnitas

A media mañana, para comer, o bien para merendar, un bocata nos sienta de maravilla. Además, la video receta es sencillísima y aprovecha las sobras de una receta de carnitas. Rapidez, sabor y ahorro, todo en uno.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Receta de bacalao con tomate y aceitunas

receta receta bacalao tomate aceitunas

Hay recetas que solo verlas te entran ganas de ir al mercado, comprar los ingredientes y cocinarlas lo antes posible. La receta de bacalao con tomate y aceitunas es una de ellas. Sencilla y sana, perfecta tanto para una cena habitual, como para aquella especial que no sabes qué cocinar.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Alta
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Receta de Pimientos rellenos de brandada

receta receta pimientos rellenos brandada

Una receta que bien puede servirse como entrante o como segundo plato. Por un lado, haremos los pimientos asados y por el otro, una brandada de bacalao. La brandada la podéis hacer de diferentes maneras, en el vídeo hay una propuesta, pero, también podéis ver La brandada de bacalao de Aina.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Vasca
Preparación 1h 10min Dedicación 40min
Dificultad 1 Comensales 4

Receta de pintxo de bacalao con patata y pimiento

receta receta pintxo bacalao patata pimiento

Otro aperitivo o entrante más para la colección, así podemos seguir sorprendiendo a nuestros invitados e incluso a nosotros mismos. Esta vez, un pintxo de bacalao y patata con un chorrito de aceite y también pimentón. Muy sencillo aunque requiere tiempo para tener los ingredientes a punto, solo hace falta planificación.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 36h 55min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2