Entrantes y aperitivos

Mostrando 50 de 160 resultados.

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Ingredientes

La Musaka de Aina

receta musaka

La Musaka es la lasaña griega, hecha sin pasta, pero con hortalizas. Cocina mediterránea en un plato que une la carne y las berenjenas. Válido como entrante o como segundo plato, es tan bueno como original y vistoso.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Casera, Griega
Preparación 1h 30min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 4

La ensalada caprese de Sergio

receta ensalada caprese

Una ensalada fresca, completa y original que nos llega directamente de Italia. Ideal como entrante por su sabor y por la belleza de su colorido.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Italiana
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 3

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El salmón marinado de Elisa

receta salmón marinado

Un salmón muy sencillo de preparar que da un resultado excelente. Válido como entrante, para hacer canapés o como complemento para ensaladas, representa una manera fresca y saludable de degustar este pescado.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 4

El hojaldre de merluza y gambas de Manel

receta hojaldre merluza gambas

Un plato sencillo y rápido que representa una forma original de presentar cualquier tipo de pescado. En este caso, lo preparamos con merluza y gambas.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Arroz con boletus

receta arroz boletus

Un arroz sabroso y suculento con un sofrito delicioso que podemos degustar en el restaurante Roig Robí. Con la explicación de Mercedes Navarro ahora también podemos hacerlo en casa.

Arroces y pasta Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Catalana
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 4

Calamares rellenos de presa ibérica con salsa de cacao

receta calamares rellenos presa ibérica salsa cacao

Un plato de aquellos a los que se suele denominar "mar y montaña". Calamares rellenos de carne de cerdo con una salsa muy especial de inspiración mejicana. Nos lo prepara Martín Marchese, jefe de cocina del restaurante Speakeasy.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Autor
Preparación 50min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 1

Carpaccio de carn d'olla

receta carpaccio carn d'olla

Desde hace siglos, en Catalunya se come la escudella y carn d'olla, o lo que es lo mismo, un caldo acompañado de la carne que se usa en su elaboración. El restaurante barcelonés Speakeasy nos propone esta original revisión de un clásico.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Autor, Catalana
Preparación 3h 30min Dedicación 30min
Dificultad 4 Comensales 4

Los montaditos y pinchos fríos de Núria

receta montaditos pinchos fríos

Unas cuantas ideas fáciles para preparar aperitivos con ingredientes fríos. Combinaciones de sabores para empezar una buena comida y sorprender a nuestros invitados. Núria nos explica nueve sencillas propuestas.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 1

Las croquetas de jamón de Raquel

receta croquetas jamón

Nacieron como una manera de aprovechar la carne que sobraba del cocido o de algún guiso. Hoy en día, las croquetas son todo un éxito en cualquier aperitivo o en una sesión de 'tapeo'. Raquel nos enseña a prepararlas en casa muy fácilmente.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

El cocinero fiel - Sandwich frío

receta sandwich frío

Un sandwich sencillo y completo para aquellos días en los que no tenemos ganas de complicarnos la vida. El cocinero fiel nos enseña cómo prepararlo muy rápidamente.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Bocatería, Casera
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Calamares a la romana de huevo frito

receta calamares a romana huevo frito

Una original forma de presentar un plato muy tradicional: los huevos fritos. Los acompañan unas deliciosas patatas con panceta, un toque de morcilla y el sabor de los calamares. Esta sorprendente receta se prepara en el restaurante barcelonés Manairó.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Imaginativa, Mediterránea
Preparación 45min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 1

El cóctel de gambas de Núria

receta cóctel gambas

El cóctel de gambas es una receta fácil y sabrosa. La clave está en la variedad de ingredientes: gambas, lechuga, palitos de cangrejo y, para contrastar piña y palmito. La salsa rosa le da el último toque.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Tronco de aguacate de Raquel

receta tronco aguacate

Las comidas y cenas navideñas son una oportunidad para sorprender a la gente a la que más quieres. Este tronco de aguacate con langostinos, en una combinación sorprendente de sabores, hará las delicias de cualquiera al que se lo prepares. Además, es más sencillo de hacer de lo que parece.

Entrantes y aperitivos Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Navideña
Preparación 1h 10min Dedicación 50min
Dificultad 2 Comensales 4

Brocheta de langostinos a la vinagreta de verduras y limón

receta brocheta langostinos a vinagreta verduras limón

"Cocinar para los amigos" nos acerca la Navidad con este rico entrante a base de langostinos.

Un contraste de sabores y texturas ideal para abrir cualquier comida o cena navideña.

Rápido y sencillo, pero con ingredientes de gran calidad. ¡Todo un acierto!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Creativa, Mariscos, Tapas
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Gambas rellenas de queso con salsa de yogur de Judit

receta gambas rellenas queso salsa yogur

¿Tienes invitados y los quieres sorprender con una deliciosa receta? Prepárales unas gambas rellenas de queso acompañadas de salsa de yogur.

Ideal como aperitivo o el primer plato de la cena. El contraste entre las gambas, el queso, el bacon y la salsa de yogur será un acierto asegurado.

Un plato sencillo de preparar que nos enseña Judit.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Mariscos, Mediterránea
Preparación 30min Dedicación 30min
Dificultad 1 Comensales 3

Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas

receta brocheta solomillo bacon ciruelas

Hoy os presentamos una receta que tanto podéis servir como aperitivo o como plato más de un pica pica, o como segundo plato.
Vamos a preparar una brocheta de solomillo con bacon y ciruelas.
La combinación del dulce y salado da un toque original y bien sabroso. ¡Todo un acierto!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 55min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 2

Brocheta de pollo con salsa curry

receta brocheta pollo salsa curry

Los sabores del pollo con el curry se entienden de primera, así que hoy os presentamos esta rica receta: brocheta de pollo con salsa curry.
Fácil de preparar, es un segundo plato ideal para comer o incluso para presentar como entrante.
Si os gusta probar nuevos sabores o cocinar con especias, ¡ésta es vuestra receta!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h 25min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 2

Espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo

receta espárragos rellenos cangrejo salsa pimientos del piquillo

Hoy queremos presentaros un plato sabroso a base de espárragos y marisco. Vamos a preparar unos espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo.
Si no tenemos cangrejo podemos utilizar otro marisco picándolo bien.
Para que la salsa no quede tan fuerte, suavizamos los piquillos con un poco de nata.
¡Esperemos que os guste!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 5min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4

Ensalda de ventresca de bonito y pimientos

receta ensalda ventresca bonito pimientos

A veces no tenemos tiempo de cocinar, así que os proponemos una ensalada bien fácil y rápida de preparar. En esta ocasión se trata de una ensalda de ventresca de bonito y pimientos.
Una ensalada diferente y bien sabrosa. ¡Buen provecho!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Pescados
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza

receta ensalada patata, langostinos salmón salsa mostaza

La ensalada de hoy es ideal para preparar el día que no tengamos tiempo de estar en la cocina ya que es fácil y rápida. Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza.
Se trata de una receta bien sabrosa y vistosa que combina el verde y rojo de la lechuga del tomate, con el color claro del salmón y los langostinos.
¡Una buena y nutritiva ensalada para los días de calor!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Mejillones rellenos

receta mejillones rellenos

A veces nos apetece sorprender a nuestros invitados con un buen pica pica antes de pasar a un segundo plato. En esta ocasión os presentamos una excelente receta para estas ocasiones. Se trata de mejillones rellenos. La clave está en dejar reposar la masa preparada antes de utilizarla como relleno. ¡Un entrante vistoso y sabroso!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 24h 50min Dedicación 50min
Dificultad 1 Comensales 4

Rollitos orientales de gamba

receta rollitos orientales gamba

Hoy vamos a preparar un entrante típico de la cocina oriental: los rollitos de gambas. Preparamos el relleno por un lado con las gambas y otros ingredientes orientales como los vermiccelli de arroz, y lo envolvemos con masa filo.
Los podemos acompañar con salsa de soja, pero os enseñamos también cómo preparar una salsa agridulce.

Arroces y pasta Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera, Oriental
Preparación 40min Dedicación 40min
Dificultad 1 Comensales 3

Pulpo encebollado con patatas

receta pulpo encebollado patatas

Un aperitivo que nos acerca a las tierras gallegas, el pulpo encebollado con patatas es un entrante caliente sencillo de hacer que te va a dar muy buen resultado entre tus invitados. Rápido y de pocos ingredientes, seguro que no te resistes a cocinarlo en breve.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Rápida
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Langostinos al horno

receta ngostinos al horno

¿Quien dijo que hacer un entrante perfecto para Navidad es complicado, necesita muchos ingredientes y mucho tiempo?

Simpleza y elegancia reúne esta receta de langostinos al horno.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Navideña
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 1

Salsas para untar

receta salsas untar

Las salsas son un aperitivo, entrante o acompañante estupendo para casi todas las recetas que nos podamos plantear. Esta vez os proponemos 3 salsas en un solo vídeo: salsa pesto, salsa dip (o queso para untar), y paté de aceitunas.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Pincho de morcilla de arroz

receta pincho morcilla arroz

Nos encantan los aperitivos, y los pinchos son de lo mejor. Un pincho caliente como este de morcilla de arroz con pimientos del piquillo nos proporciona fuerza para superarlo todo.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Castellana
Preparación 20min Dedicación 15min
Dificultad 1

Tortilla de sobrasada

receta tortilla sobrasada

La tortilla de sobrasada es una opción muy sencilla y rápida para hacer un bocadillo, para ponerla en tostadas como aperitivo o entrante, o incluso como segundo plato.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1

Huevos al plato con queso de cabra

receta huevos al plato queso cabra

Huevos al plato con queso de cabra es un entrante muy original y rápido de elaborar. Podéis personalizar esta receta cocinando con otro tipo de queso. Seguir este entrante con un pescado sería una buena elección.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Tapas
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 2

Verduras rebozadas crujientes

receta verduras rebozadas crujientes

La receta de hoy es una buena forma de comer verduras de manera diferente. Además podéis aprovechar el rebozado para otras recetas. ¿Tenéis problemas para que los pequeños de la casa coman verduras? Probad esta receta de verduras rebozadas, seguro que les encanta lo crujientes que son.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 2

Croquetas de cocido

receta croquetas cocido

Hay recetas que nos permiten alimentarnos durante días con variedad y calidad. Estas croquetas de cocido son el resultado de aprovechar la carne de un cocido sabroso elaborado un día antes. Una receta barata y entretenida. Ten en cuenta que hay que dejar enfriar la mezcla de la croqueta en la nevera antes de elaborar las croquetas.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 15min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 6

Acelgas rehogadas

receta acelgas rehogadas

¿Os gustan las recetas vegetarianas? La receta de hoy puede ser un estupendo entrante o también una ideal guarnición. Esta receta de verduras, las acelgas rehogadas, es muy sencilla de preparar y además es muy sana. Esperamos que la disfrutéis.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Vegetariana
Preparación 50min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Alcachofas rellenas de carne y jamón

receta alcachofas rellenas carne jamón

Las alcachofas son una hortaliza muy apreciada para dietas, pero además en esta receta de verduras y de carne, se consigue una unión de sabores, texturas y alimentos muy variada aunque no se aprecie a la vista. Requiere tiempo en la cocina y diversas técnicas culinarias pero el resultado, sin lugar a dudas, merece la pena.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 2h 10min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 4

Pulpo a la gallega

receta pulpo a gallega

El pulpo a la gallega, como bien su nombre indica es una receta típica de Galicia, aunque es una tapa o aperitivo extendida por todo el estado. ¿Quieres prepararla en casa? Es muy sencilla y rápida. Mira este video y en 5 minutos tienes la receta lista :)

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Gallega
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 2

Bicicleta, Marinero y Marinera

receta bicicleta, marinero marinera

¿Cómo hacer aperitivos originales? La receta de hoy es un aperitivo o entrante sencillo y original utilizando una receta muy típica de nuestra gastronomía: la ensaladilla. El resultado es lo que en Murcia se llama bicicleta, marinero y marinera. ¿Cuál es la diferencia? Descúbrelo en esta video receta. Para hacer la mayonesa puedes ver La Mayonesa de Aina.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 40min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 4

Hamburguesa casera

receta hamburguesa casera

Una receta muy americana pero completamente habitual en gran variedad de dietas. Hagámosla en casa con facilidad y rapidez. Además puedes hacer grandes variaciones según tus gustos incluyendo o excluyendo algunos ingredientes.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Americana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Pizza en 10 minutos

receta pizza 10 minutos

Esta receta os va a encantar. ¡¡Hacer pizza casera sin tener que hacer la masa!! Una receta sencillisima, para salir del paso cuando no tenemos tiempo o ha surgido un imprevisto. ¿Se te había ocurrido alguna vez?

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 10min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 1

Gratinado de espárragos y jamón

receta gratinado espárragos jamón

¿Habéis probado alguna vez espárragos gratinados? Esta es una receta original que estamos seguros vais a querer hacer nada más acabar de ver esta vídeo receta.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 35min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Pintxo de salmón y langostinos

receta pintxo salmón langostinos

Un nuevo aperitivo de gran calidad y muy fácil de hacer. Es ideal para iniciar una cena especial. Un entrante muy marinero ya que cuenta con varios pescados entre sus ingredientes: salmón, anchoa, atún, y langostino. Delicioso.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 3

Sándwich de jamón cocido

receta sándwich jamón cocido

No hay nada más sencillo de hace que un sandwich y además da muy buenos resultados. Es perfecto para esos momentos en los que nos morimos de hambre y no podemos esperar a comer nada elaborado. El truco es poner varios ingredientes y que nos gusten todos.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 1

Piadina

receta piadina

La piadina es una masa de harina muy fina que podemos utilizar para recetas de entrantes y aperitivos, así como para hacer rollitos o bocadillos. Crujiente por fuera y tierna por dentro, el resultado de esta receta no te dejara indiferente.

Entrantes y aperitivos Masas

Tipo de cocina:

Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 1

Hummus de berenjena

receta hummus berenjena

El hummus proviene de los países Árabes, tradicionalmente es de garbanzos, pero en esta ocasión lo preparamos de berenjena. Es una receta perfecta como aperitivo o entrante, para untar en pan o también en zanahoria o pimiento fresco. Pruébalo, seguro te gusta.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Marroqui
Preparación 1h Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Sushi roll

receta sushi roll

El sushi tiene su origen en Japón y es muy popular alrededor del mundo. En esta video receta podrás ver como hacer un sushi roll en casa para principiantes. ¿Lo pruebas y nos cuentas que tal?

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 35min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Bocata de carnitas

receta bocata carnitas

A media mañana, para comer, o bien para merendar, un bocata nos sienta de maravilla. Además, la video receta es sencillísima y aprovecha las sobras de una receta de carnitas. Rapidez, sabor y ahorro, todo en uno.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Receta de bacalao con tomate y aceitunas

receta receta bacalao tomate aceitunas

Hay recetas que solo verlas te entran ganas de ir al mercado, comprar los ingredientes y cocinarlas lo antes posible. La receta de bacalao con tomate y aceitunas es una de ellas. Sencilla y sana, perfecta tanto para una cena habitual, como para aquella especial que no sabes qué cocinar.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Alta
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Receta de Pimientos rellenos de brandada

receta receta pimientos rellenos brandada

Una receta que bien puede servirse como entrante o como segundo plato. Por un lado, haremos los pimientos asados y por el otro, una brandada de bacalao. La brandada la podéis hacer de diferentes maneras, en el vídeo hay una propuesta, pero, también podéis ver La brandada de bacalao de Aina.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Vasca
Preparación 1h 10min Dedicación 40min
Dificultad 1 Comensales 4

Receta de pintxo de bacalao con patata y pimiento

receta receta pintxo bacalao patata pimiento

Otro aperitivo o entrante más para la colección, así podemos seguir sorprendiendo a nuestros invitados e incluso a nosotros mismos. Esta vez, un pintxo de bacalao y patata con un chorrito de aceite y también pimentón. Muy sencillo aunque requiere tiempo para tener los ingredientes a punto, solo hace falta planificación.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 36h 55min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Receta de almejas con patatas

receta receta almejas patatas

Unas almejas con patatas es un plato sencillo que, dependiendo de como lo combinemos, nos sirve tanto de aperitivo como de segundo plato. Una buena opción es empezar la comida con una crema de verduras y seguir con estas deliciosas almejas con patatas.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 50min Dedicación 15min
Dificultad 1

Receta de pintxo de calabacín con jamón y queso

receta receta pintxo calabacín jamón queso

Viva los aperitivos, los pintxos, la comida que nos hace disfrutar, que nos ayuda a ser creativas. El pintxo de calabacín es muy sencillo y a la vez completo por su variedad de ingredientes. Te encantará.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1

Receta de pastel de hongos

receta receta pastel hongos

Aprovechamos el ingrediente de temporada, es momento de hongos. El pastel de hongos es una receta original, de las que sorprenden por diferentes. Su elaboración requiere tiempo y tres procesos, que consiguen un resultado inigualable.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Preparación 1h 30min Dedicación 50min
Dificultad 2 Comensales 4

Receta de berenjenas gratinadas

receta receta berenjenas gratinadas

Un plato con tomate y queso siempre gusta. Estas berenjenas gratinadas te van a encantar seguro. Te enseñamos a cómo hacer tu propio tomate y a preparar unas berenjenas que parecen una lasaña. Una receta vegetariana maravillosa.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Mediterránea, Vegetariana
Preparación 1h 25min Dedicación 25min
Dificultad 2